岐阜駅より徒歩3分 奥飛騨郷土料理の居酒屋

058-266-5363 17時〜24時

焼き豆腐と飛騨高山料理の大衆酒場

飛騨ソウルフードで育ち、こよなく愛する店主による本場の味。

独特の食文化が伝えられ、守られてきた飛騨高山。そんな飛騨の地で愛され続ける「高山鉄板料理」と素材の旨みを丸ごと閉じ込めて丹念に焼き上げる独自の「プレス焼き」が自慢の大衆酒場です。高山出身の店主が、郷土ならではの味をさらに進化!シュワっと爽快な泡が踊るハイボールやレモンサワーと抜群に合う料理を豊富に取り揃えました。シンプルでも印象に残る郷土グルメと前身店舗で人気だった創作和食をカジュアルにお楽しみください。

区切り1

高山人熱愛の鉄板料理と素材まるごとペタンコ焼きをご賞味あれ

こだわり

とりまめのルーツ

派手さは無いけれど、味わい深い。他店と一線を画する美味の数々。


当店の店主は高山出身で、焼き豆腐やホルモン焼きを食べて育ちました。先人たちの知恵がギュッと詰まった郷土料理、酒好きな飛騨人が愛してやまない鉄板料理、普通の居酒屋では出会えない新しい居酒屋メシ、そしてそこに生まれる楽しい酒の時間を「ござるさ」が提案していきます。

こだわり2

本場の味がここに!あの行列店風の「焼き豆腐」を岐阜駅前で。


地元高山の人々はもちろん、日本各地から殺到する行列店の名物「焼き豆腐」。あの味を知り、あの味で育った飛騨高山出身の店主が、高山伝統の焼き豆腐を再現!出汁の旨味、焼けた醤油の香ばしい香り、外はカリッと中はふわっとした食感。ぜひ一度ご賞味あれ。

こだわり3

新旧の逸品が競演!旧店舗の人気料理がここに復活。


もう一度、あの「エビマヨ」が...あの「ハリハリ」が食べたい〜というリクエストにお応えして再登場!創作和食で女性を中心に人気だった旧「ござるさ」の名物料理が新店舗でオーダーしていただけます。飛騨ソウルフードが並ぶメニューの中でも劣らない存在感!プリップリの食感、シャキシャキの歯応えをお楽しみください。

区切り2

鉄板から立ちのぼる良い香りに思わず扉を開けたくなる

単品料理

区切り3

気軽につまみて、お酒にも合う!コースはボリューム満点

コース

コースメニューをタップすると展開します。

【飲み放題120分付】飛騨の郷土料理を堪能♪ござるさ宴会コース

飛騨で生まれ育ち、その味を知る店主だからこそ作り上げられるできる本場の味!此処でしか味わえない旨い料理が充実した大皿宴会コースです。

【飲み放題120分付】飛騨の郷土料理を堪能♪ござるさ宴会コース
料金4,000円品数10人数2~内容
  • 枝豆
  • 漬け刺身のカリカリシーザーサラダ
  • にし田のエビマヨ
  • 飛騨鉄板鶏ちゃん
  • 鉄板焼き豆腐
  • 飛騨の揚げ漬け
  • 山賊焼きタルタルがけ
  • お吸物
  • 玉子かけご飯
  • くりーみぃー豆乳プリン
飲み放題飲み放題120分(LO.100分制)

料理のみは2,500円で承ります。
※仕入れにより変更となる場合がございます。

【飲み放題120分付】人気メニュー満載!ござるさ贅沢宴会コース

飛騨牛ハラミステーキ、鉄板ホルモン焼き豆腐、にし田のエビマヨが付いた豪華コース!他では味わえない絶品グルメが満載です!

【飲み放題120分付】人気メニュー満載!ござるさ贅沢宴会コース
料金5,000円品数11人数2~内容
  • なめらか半熟豆腐
  • 朝〆鮮魚のお刺身盛り合わせ
  • 鉄板ホルモン焼き豆腐
  • にし田のエビマヨ
  • 山賊焼き油淋鶏
  • その日の焼き魚
  • 飛騨の揚げ漬け
  • 和牛ハラミステーキ
  • 鶏ガラ玉子スープ
  • 冬野菜の豚バラカレーライス
  • くりーみぃー豆乳プリン
飲み放題飲み放題120分(LO.100分制)

料理のみは3,500円で承ります。
※仕入れにより変更となる場合がございます。

【飲み放題120分付】神岡鉄板牛ホルモンコース

高山よりも更に北に位置する奥飛騨「神岡町」のみで提供されている「牛ホルモン焼き」がメインのコース。地味噌ベースのタレはやみつきになること間違いなし!

【飲み放題120分付】神岡鉄板牛ホルモンコース
料金4,500円品数7人数2~内容
  • なめらか半熟豆腐
  • その日の和風サラダ
  • せせりのガーリック醤油焼き
  • 飛騨山椒の焼き豆腐
  • 神岡鉄板牛ホルモン焼
  • ホルモンの旨味が詰まったカレーライス
  • くりーみぃー豆乳プリン
飲み放題飲み放題120分(LO.100分制)

料理のみは3,000円で承ります。
※仕入れにより変更となる場合がございます。

区切り4

カジュアルとスタイリッシュが共存するネオ大衆な空間

空間

区切り5

此処でしか味わえない郷土の秘蔵グルメが満載!

お知らせ

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